隨著(zhù)人們生活習慣的變遷，快餐行業(yè)也迎來(lái)了它的迅速發(fā)展，越來(lái)越多的西式快餐店開(kāi)始滲透入我們的生活，相比傳統的中式快餐店，西式快餐的優(yōu)勢仿佛更加顯而易見(jiàn)。西式快餐對比中式快餐有什么優(yōu)勢？首先，西式快餐先入為主，其地位遠遠超越了后面才逐漸興起的中式快餐店。

　　說(shuō)起肯德基，麥當勞幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。若談到中式快餐行業(yè)的佼佼者真功夫，我相信很多人是帶有疑問(wèn)的，不明白這個(gè)獨具特色的店名，其具體功能是什么?？梢?jiàn)，在知名度上西式快餐店遠勝過(guò)中式快餐店，其優(yōu)勢不言而喻。

　　雖然西式快餐比較便捷，但是西式速食有這么多壞處，而且熱量非常的高，為了苗條健康我們減肥者可無(wú)論如何也不能貪吃。接下來(lái)平湖蔬菜配送小編為你解說(shuō)西式快餐的油脂含量特別高的原因及危害！

　　油脂是熱量最高的食物，每克油脂產(chǎn)生九卡熱能，而高油脂食物中，以油炸和油煎肉食為主食的西式速食含油量最高，因此，速食是含熱量最高的食物。一個(gè)大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量，而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能，如肉類(lèi)主食之外再來(lái)一包炸薯條三百卡熱能、一罐可樂(lè )一百十卡和其他副食，這一餐吃進(jìn)一千五百卡的熱量也不足為奇，等于吃進(jìn)了減肥時(shí)全天的熱量（1000卡）還要多，此時(shí)其他二餐你就是餓肚子也無(wú)法減肥了。

　　另外，炸油在幾百度的高溫下，一炸再炸，原來(lái)是身體養分的脂肪酸，氧化成對身體有害的毒油，不但如此，肉類(lèi)、蔬果和五谷表面的養分，被炸焦後，也成了有致癌作用的毒素，會(huì )增加年老時(shí)得大腸直腸癌、攝護腺癌或乳癌的機會(huì )。

　　平湖蔬菜配送小編為您淺談西式快餐的危害：

　　一、損害少年兒童智力

　　研究人員用高脂肪和普通飼料來(lái)喂養2組一月齡的小鼠。當小鼠長(cháng)到4個(gè)月時(shí)，再訓練老鼠完成一項簡(jiǎn)單的記憶任務(wù)后發(fā)現，"胖"老鼠的表現遠不如吃普通飼料的"瘦"老鼠，后者學(xué)習能力更強。研究人員由此得出結論高脂肪的"洋快餐"會(huì )損害兒童正在發(fā)育的神經(jīng)系統，并對其大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。

　　二、洋快餐是“能量炸彈”

　　“ 洋快餐 ” 的最大缺點(diǎn)是肉量多，蔬菜太少。漢堡包中夾了一大塊肉餅，卻只有一片生菜葉和薄薄的一片西紅柿。 “ 洋快餐 ” 的飲料中含大量糖分，油炸馬鈴薯制成的 “ 炸薯條 ” ，大人增加了熱量，不僅破壞了維生素，還含有毒性物質(zhì)丙烯酰胺。

　　三、洋快餐具有成癮性

　　長(cháng)期食用 “ 洋快餐 ” 的人，隨著(zhù)體重增加，機體對激素 —— 瘦素的抵抗增強。而正是瘦素可以對大腦發(fā)出信號，來(lái)協(xié)調人的飲食行為。食用 “ 洋快餐 ” 后，對瘦素的抵抗使人難以節制飲食。這一研究結果表明：食用 “ 洋快餐 ” 導致的發(fā)胖，不能簡(jiǎn)單地歸結為肥胖者沒(méi)有自我控制能力，而是 “ 洋快餐 ” 具有一定的成癮性

　　四、導致肥胖和性早熟

　　漢堡包、炸薯條等美式快餐可引起人體內激素的變化，易使食用者特別是少年兒童上癮，難以控制進(jìn)食量。因為人體內的激素--"瘦素"控制著(zhù)人體的飲食行為，為什么小孩吃了一次"洋快餐"就想吃第二次，就是因為"洋快餐"干擾影響了"瘦素"在體內的正常水平。由于"洋快餐"和可樂(lè )等飲料具有"成癮性"，在歐洲，許多家長(cháng)都禁止孩子吃美式快餐、喝可樂(lè )。而在我國，由于"洋快餐"的銷(xiāo)售策略是以?xún)和癁榇黉N(xiāo)對象，他們用簡(jiǎn)單的兒童游樂(lè )設施、成套的小禮物、各色甜食，誘使孩子們不斷地去消費。廣大家長(cháng)對此缺乏警惕，近10年來(lái)，我國少年兒童的肥胖人數翻了兩番。毫無(wú)疑問(wèn)，經(jīng)常食用"洋快餐"， 造成飲食結構不平衡，是出現這種狀況的主要原因之一。

　　五、氫化油導致慢性病

　　制作 “ 洋快餐 ” 使用的起酥油、人造黃油等，是將天然植物油加氫后制成的氫化脂肪，其中含有 38% 左右自然界不存在的反式脂肪酸。 1991 年哈佛大學(xué)營(yíng)養學(xué)家威得特教授就指出：長(cháng)期食用反式脂肪酸會(huì )影響人類(lèi)內分泌系統，對健康有潛在的危害。 “ 洋快餐 ” 大都是油炸和烤制食品，普遍使用氫化脂肪。流行病學(xué)研究表明，氫化脂肪的攝入量與心臟病和糖尿病的發(fā)病有直接的關(guān)系，氫化脂肪攝入量還影響血液中膽固醇的含量。哈佛大學(xué)威和特教授的結論是： “ 氫化脂肪比飽和脂肪更糟糕 ” 。

　　六、 致癌物質(zhì)含量很高

　　漢堡包、炸薯條、炸雞等食物中含有大量的"丙烯酰胺"，這種物質(zhì)可導致基因突變，損害中樞和周?chē)窠?jīng)系統，誘發(fā)良性或惡性腫瘤。

　　七、“三高”、“三低”營(yíng)養失衡

　　由于"洋快餐"具有"三高"和"三低"的特點(diǎn)，即"高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì)"和"低礦物質(zhì)、低維生素、低膳食纖維"，因此，國際營(yíng)養學(xué)界稱(chēng)之為"垃圾食品"!長(cháng)期食用美式快餐等"垃圾食品"，可能會(huì )對健康造成永久性的傷害!