蔬菜，是我們生活中必不可缺的食物，不僅新鮮美味，同時(shí)也提供人體所需的各種維生素，可以說(shuō)要想做菜，家中就要必備各種蔬菜，但夏天炎熱，空氣中的溫度也較高，保存蔬菜也是一個(gè)不大不小的問(wèn)題，除了把蔬菜直接放在冰箱里，又有什么保存蔬菜的方法呢？今天鳳崗蔬菜配送就來(lái)幫你解決這個(gè)問(wèn)題，一起來(lái)看看吧。

      大家想必都知道，夏天很多蔬菜一不小心就容易腐爛變質(zhì)，要是一天三次都跑超市買(mǎi)菜，那這也過(guò)于耽誤時(shí)間，如果一次性買(mǎi)一大堆，存放又是個(gè)問(wèn)題，你要全部放進(jìn)冰箱，那可就錯了，因為有些蔬菜水果不適宜直接放入冰箱，在冰凍的環(huán)境下反而更容易發(fā)生腐爛變質(zhì)，這保存蔬菜就是個(gè)技術(shù)活，合理放置保存，使用簡(jiǎn)單有效的儲存方法，可以延長(cháng)蔬菜保存期限的同時(shí)，也能保持果蔬盡量新鮮。

      其次我們要注意到一些蚊蟲(chóng)病菌的防治。到了夏日，各類(lèi)的蚊蟲(chóng)病菌也是許多繁殖了的，如果在存儲蔬菜的時(shí)分沒(méi)有做好相關(guān)的整理作業(yè)的話(huà)，那么天然是會(huì )給咱們的實(shí)踐食用帶來(lái)很大的損害的。所以關(guān)于這些方面的事項咱們也是需求注意到的。
      在蔬菜配送為咱們供給各類(lèi)的新鮮蔬菜中，許多朋友或許都會(huì )挑選自己喜愛(ài)的來(lái)挑選，但其實(shí)要想取得飲食方面的健康的話(huà)，均衡的調配是很重要的的，特別是到了夏日，更是需求多吃一些補水清熱類(lèi)型的蔬菜。
      在前面鳳崗蔬菜配送也為咱們介紹了一部分夏日應該多食用的蔬菜，那么還有哪些蔬菜也是需求多吃的呢？清熱去濕類(lèi)型的比方絲瓜、菜瓜、生菜等這類(lèi)的蔬菜也是咱們在夏日的飲食中需求多攝入一些的，它們所具有的清熱解暑、除煩降燥成效是比較好的，關(guān)于酷熱的氣候所形成的身心的不適是有很好的調節效果的。由于這類(lèi)的蔬菜原本便是歸于涼性的蔬菜，所以說(shuō)在實(shí)踐的降火解暑方面是更為適宜的。
      跟著(zhù)夏日溫度的升高，各類(lèi)的肝腸病菌也有了更多的繁殖條件，因此多吃一些具有滅菌成效的蔬菜是很有必要的，比方大蒜、香蔥等的調味類(lèi)型的蔬菜，在平常做菜的時(shí)分放一些進(jìn)去不只可以起到很好的香味諧和的效果，一起還可以有用的按捺相關(guān)炎癥病菌，然后更好的確保了咱們的夏日健康。接下來(lái)鳳崗蔬菜配送就舉例幾種常見(jiàn)蔬菜的保存方法吧！

1，蔥，把蔥去掉外皮，蔥根，洗凈瀝干水分，切成段，放進(jìn)保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。

2，洋蔥，將買(mǎi)來(lái)的洋蔥頭晾干，放在涼爽，干燥，通風(fēng)的地方能貯藏很長(cháng)時(shí)間。不要放在冰箱，要是用塑料袋包住或放入冰箱，這樣反而使洋蔥很容易悶軟，變質(zhì)，發(fā)芽。

3，生姜，姜有老姜和新姜之分，老姜不適合冷藏保存，買(mǎi)回來(lái)后放在陰涼通風(fēng)處就行。新姜用保鮮膜或者紙巾包起來(lái)放冰箱內保存，還可以冷凍。如果生姜發(fā)芽但是沒(méi)有霉變，可以把發(fā)芽的部分切掉，不影響繼續食用。
4，韭菜，用水浸泡后，拿細繩將韭菜捆整齊，根部朝下放在清水盆中，可以保鮮3-5天，或將韭菜整理好后捆一下，用大白菜葉包裹住，放在陰涼處，這樣也可存3-5天。

5，西紅柿，西紅柿大量上市時(shí)，質(zhì)好價(jià)廉，選些半紅或青色的放進(jìn)食品袋，然后扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處，每隔1天打開(kāi)袋口1次，并倒掉袋內的水珠，晾5分鐘后再扎緊，等西紅柿變紅后取出。西紅柿全部變紅后，就不要再扎袋口了，此法可貯存1個(gè)月。

6，茄子，茄子表面有一層蠟，對自身起保護作用。如果這層蠟質(zhì)被碰破或洗刷掉，很快就會(huì )發(fā)霉腐爛。所以保管茄子最關(guān)鍵的是不要弄破它的外皮，輕拿輕放，不要沾水，要放在陰涼通風(fēng)處，擦干凈后裝進(jìn)保鮮袋，放進(jìn)冰箱保存。
7，青椒，青椒沾水后容易變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋放冰箱，可以保存一周左右。青椒若是比較多的話(huà)，可以取1只筐，筐底及四圍用牛皮紙墊好，將青椒放滿(mǎn)后包嚴實(shí)，放在氣溫較低的屋子或陰涼通風(fēng)處，隔10天翻動(dòng)一次，可保鮮2個(gè)月。
8，土豆，在放土豆的袋子里裝上一個(gè)蘋(píng)果可以防止土豆發(fā)芽，用保鮮袋扎起來(lái)，讓它與空氣隔絕，就能防止變干，腐爛和長(cháng)芽，同時(shí)土豆不能和紅薯放在一起，否則兩個(gè)都可能會(huì )壞掉。
9，黃瓜，新鮮的小黃瓜常溫下很快就會(huì )變干，擦干黃瓜表面的水分，放入塑料袋密封，擱進(jìn)冰箱冷藏即可。
10，菠菜，可先朝葉子上噴點(diǎn)水，再用餐巾紙包起來(lái)，然后放進(jìn)冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放，這樣既可以保證菠菜的水分不流失，又可防止潮濕腐爛。
      每一種蔬菜都有其個(gè)性，根據蔬菜的特點(diǎn)進(jìn)行保存就行，通風(fēng)保存，冰箱冷藏，還有隔絕水分的，但買(mǎi)蔬菜是為了食用，不是為了保存，因此無(wú)論怎么保存，都不如在超市買(mǎi)適量的菜品，這樣也吃的新鮮，若是實(shí)在買(mǎi)得多了，可以根據我們提供的方法來(lái)儲存哦。