白蘿卜對于冬季的餐桌來(lái)說(shuō)應該是很易出現的，不管從味道還是營(yíng)養價(jià)值，它都是冬季很好的保健品，所以，對于關(guān)于它的選購常識，東莞送菜公司小編想在這里分享給大家，讓朋友們都能輕松的購買(mǎi)到美味營(yíng)養的白蘿卜。
白蘿卜是根菜類(lèi)的主要蔬菜，相傳在我國唐代就已有種植。白蘿卜可促進(jìn)消化，還有很強的消炎、解毒作用，能促進(jìn)胃液分泌，調整胃腸機能。那么，如何挑選到新鮮脆嫩的白蘿卜呢?
彈蘿卜：失掉脆嫩而變得粗老、口感差的糖心蘿卜，一般皮色暗或灰黃，呈凹凸狀，手指彈動(dòng)會(huì )發(fā)出“梆梆”的聲響。
看外表：白蘿卜以根莖圓整，表皮光滑，大小均勻，無(wú)開(kāi)裂、分叉、抽苔現象，根部要呈直條狀，帶纓，無(wú)黃爛葉的為佳。
掂重量：白蘿卜的含水量很高，通常比較沉重，用手掂感覺(jué)沉甸甸的是好白蘿卜，而較輕的可能是空心的，不要購買(mǎi)。
看表皮：挑選時(shí)，要看看表皮是否有半透明的斑塊，如果有，表明不新鮮，甚至可能是受了凍的;如果表皮發(fā)暗，可能是黑心的蘿卜;如果蘿卜項部有小空洞，也可能是黑心蘿卜。