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蔬菜運輸普遍存在問(wèn)題
發(fā)布時(shí)間:2019-12-05    閱覽次數:1518 次  
  1. 平湖蔬菜配送:季節性特色突出。
  每種蔬菜都有自己的季節性特征,當然不掃除大棚能夠種出反季節的蔬菜,但是為了自己的身體健康仍是主張大家吃時(shí)令蔬菜。有些蔬菜是一年四季都有,有些蔬菜只能是在某個(gè)季節才有。比如西紅柿、蒜、芹菜根本上一年四季都有,而空心菜、芥藍等一般只有夏日才有,再比如菠菜、大白菜通常冬季才有。因而,蔬菜配送還必須考慮到蔬菜的季節性特色。
 
  2.龍崗蔬菜配送:價(jià)格無(wú)序動(dòng)搖。
  蔬菜配送進(jìn)程中的價(jià)格構成機制,無(wú)序流轉使得供求關(guān)系成為價(jià)格構成的主要要素,盡管在長(cháng)時(shí)間的傳統流轉進(jìn)程中,市場(chǎng)價(jià)格的調理從總體上看供求根本平衡,價(jià)格也根本在一定范圍內動(dòng)搖。但在局部范圍內的價(jià)格,過(guò)多的體現在供求平衡要素,偏離商品價(jià)值。這種無(wú)規律的價(jià)格動(dòng)搖,不只會(huì )造成社會(huì )資源的浪費,還加大了農戶(hù)、批發(fā)商、分銷(xiāo)商與配送企業(yè)采購環(huán)節的管理難度。
 
  3.蔬菜在配送的進(jìn)程中易損耗、易腐爛、保質(zhì)期短。
  蔬菜歸于生鮮產(chǎn)品,它不同于其它塑料、鐵制品,它的營(yíng)養成分以水分的方式儲存在蔬菜體內,在從農場(chǎng)到客戶(hù)手中的這樣一個(gè)配送進(jìn)程,因為水分蒸發(fā)、震動(dòng)損傷等要素,水分很簡(jiǎn)單耗費。并且大部分生鮮蔬菜,尤其時(shí)令蔬菜,如初夏的空心菜、冬季大白菜、夏天的菜花等都是非常典型的易腐品,采摘后假如不處理好好,很簡(jiǎn)單腐爛變質(zhì),因而,這些蔬菜對配送的物流提出了一個(gè)極高的保鮮要求和保護性要求。

  4. 觀(guān)瀾蔬菜配送:蔬菜產(chǎn)地渙散。
  因為我國區域遼闊,每個(gè)當地栽培的蔬菜各不相同,并且區域溫差變化明顯,在同一區域往往只會(huì )栽培幾個(gè)品種的蔬菜,這就導致了我國蔬菜的生產(chǎn)地和需求地的別離,往往是南菜北運、北菜南運。另一方面,蔬菜的栽培一般都會(huì )集在城市的周邊市郊,每天會(huì )有大量的蔬菜通過(guò)各種交通方式運到城內,以確保城市居民能購買(mǎi)都新鮮的蔬菜。一些本地沒(méi)有的蔬菜就需要從外地運送過(guò)來(lái),蔬菜在長(cháng)距離運送進(jìn)程中導致會(huì )導致價(jià)格上漲,增加了供應方和需求方對物流活動(dòng)質(zhì)量和效率的要求。

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