欣美蔬菜配送管理人員認為冷庫是對蔬菜保鮮工作的一項重要舉措，冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐爛的食品進(jìn)行加工或者貯藏，以保證食品仍然可以食用的建筑設備。

　　欣美蔬菜配送(http://508beauty.com)為了充分供應成廣東地區的居民和企業(yè)蔬菜所需，必須得對大批量從本地或者外地轉運過(guò)來(lái)的蔬菜進(jìn)行保鮮或者冷藏處理，以防止因為溫度過(guò)高而對蔬菜造成營(yíng)養方面的破壞或者腐爛。冷庫首先是用于蔬菜的冷凍加工及貯藏，然后通過(guò)人工制冷，讓室內堅持一定的低溫，冷庫的墻面、地板和平頂都應該敷設有一定厚度的隔熱材料，這樣可以減少外界傳入的熱量。為了防止室內受到太陽(yáng)光的照射而溫度升高，冷庫外墻表面一般會(huì )涂成白色或者淺黃色的顏色。

　　此外欣美蔬菜配送中心的冷庫還要防止水蒸汽的松懈和空氣的滲透。因為室外的空氣在侵入時(shí)不僅會(huì )增加冷庫的耗冷量，有時(shí)還會(huì )向庫房?jì)葞胨?，水分的凝集也?huì )使建筑計劃特別是隔熱計劃受潮凍而發(fā)生損壞的情況，因此有必要設置一層防潮隔熱層，這樣可以讓冷庫具備超級的密封性能和防潮隔汽的作用。