生鮮蔬菜是我們日常飲食中不可缺少的一部分，但在運輸和儲存過(guò)程中容易出現損耗，這不僅會(huì )浪費資源，還會(huì )對環(huán)境造成一定的壓力。接下來(lái)東莞蔬菜配送公司說(shuō)說(shuō)蔬菜在運輸配送中如何保鮮控損的。

1、冰水保鮮法：有些商品到貨之后必須要用冰水浸泡，才能起到保鮮作用，如直接入庫，可能會(huì )加大商品損耗。用冰水降溫至7℃左右，瀝干水份入庫。商品保鮮效果就出來(lái)了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰澆在蔬菜上。適用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥藍、萵苣、小白菜、芋筍菜、奶白菜、七葉心
2、冰瓶保鮮法：將冰瓶存放在調味菜下，以降低調味菜的溫度，保持商品鮮度。
3、復蘇保鮮法：一天的售賣(mài)過(guò)后，未售完的蔬菜鮮度會(huì )下降，丟失水份，放冰鹽水里，浸泡20分鐘，煥然一新。適用蔬菜：白菜、芹菜等葉菜類(lèi)
4、翻筐散熱法：去掉原始包裝（不損傷商品），保鮮操作（分筐或打開(kāi)原包裝，商品輕拿輕放）結束操作，將商品存放在保鮮庫。清潔地面衛生。放到正常周轉箱里。注意事項：易損商品需用手拿出，不可直接倒。未分筐散熱的商品需打開(kāi)（或割開(kāi)）原包裝散熱。適用商品：椒類(lèi)，西紅柿（未熟時(shí)不散熱）、毛豆、濕花生等。
5、分筐保鮮法：有包裝箱的蔬菜必須打開(kāi)，分到冷庫中的周轉箱，迅速預冷，延長(cháng)存儲時(shí)間。適用于天氣炎熱時(shí)的所有蔬菜。
6、冷庫保鮮法：商品入庫前先散熱，保鮮庫溫度0-10度。商品不要對著(zhù)冷風(fēng)口吹，怕風(fēng)的商品可以用浸濕的布蓋著(zhù)。適用商品：進(jìn)貨前，供應商有如保鮮庫保鮮的預冷，到貨后需入保鮮庫保鮮。
7、常溫保存法：存放在陰涼通風(fēng)處；避免陽(yáng)光照射及對著(zhù)風(fēng)口吹；避免存放在空調外機附近。適用商品:根莖類(lèi)、水發(fā)類(lèi)、白菜、包菜、花菜、冬瓜、胡瓜、絲瓜、南瓜、白玉米、甜玉米、洋蔥、蒜頭、生姜、甜筍、冬筍、春筍、馬蹄筍...
8、蔬菜加工法：整個(gè)商品，切除根部、切成兩半或合適大小，分別包裝打秤。適用商品：冬瓜、南瓜、竹筍等。蔬菜保鮮是商超經(jīng)營(yíng)的核心競爭力，留住新鮮，留住顧客，留住利潤！
        最后，欣美農副產(chǎn)品配送這邊也有大家喜歡吃的新鮮蔬菜供應，我們所有蔬菜均經(jīng)過(guò)初步加工、無(wú)黃葉，無(wú)泥沙等雜質(zhì)，保障向用戶(hù)提供的各類(lèi)食衛生和質(zhì)量，并且配有專(zhuān)業(yè)人員和配送車(chē)輛，實(shí)行“一對一”的服務(wù)體制，一心一意的為客戶(hù)服務(wù)，秉承欣美誠實(shí)守信、服務(wù)第一、客戶(hù)至上的服務(wù)標準，真正讓客戶(hù)用最少的錢(qián)吃最好的菜，歡迎大家前來(lái)訂購！